Molares Touriga e Aragones

2017 - Molares Touriga e Aragones

NOTAS DE PROVA

Cor: Vermelho Rubi
Aroma: Ligeiramente Madeira
Sabor: Ligeiramente Madeira

TIPO DE VINHO

Vinho Tinto — Aragonez e Touriga Nacional 2017

DENOMINAÇÃO 

Vinho Regional Minho 

REGIÃO

Celorico de Bastos — PORTUGAL 

CASTAS

Aragonez (50%) e Touriga Nacional (50%)

DADOS ANALÍTICOS

Teor alcoólico (%vol.): 14
Acidez fixa: 4,5 g.'l
pH: 3.60
Total: l.S g/1

CAPACIDADE

750 ml

ONDE COMPRAR

SOLO

Xistoso a 200 metros de altitude

VINIFICAÇÃO

Apanha manual das uvas em caixas de 20kg, sujeitas a pré-seleccao rigorosa á entrada da adega. Posteriormente desengacadas e fermentação com cortimenta em lagar de inox com controle de temperatura. Remontagens diárias 2 vezes até final de fermentação. Fermentação malolactica em inox e estágio 24 meses em barricas de carvalho.

FILTRAÇÃO

Não sujeito a filtraçoão.